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蔬菜中的什么營(yíng)養最多呢？

患者：女，37歲

病情描述:
蔬菜中含有的哪些營(yíng)養物質(zhì)是最多的呢？可以用其他食物代替嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
人是一定要吃蔬菜的，不能用其他的食物代替。蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來(lái)源，水分多，能量低。
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