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如何給豬肉解凍？

患者：女，25歲

病情描述:
今天想吃點(diǎn)肉，冰箱打開(kāi)一看豬肉凍那樣，有啥辦法解凍才能吃到味美營(yíng)養的豬肉？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
冷凍前可先將肉類(lèi)切成小而薄的小塊,夠一頓飯的分量就單獨裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類(lèi)平鋪為"餅狀",再放入冰箱。這樣在解凍時(shí)就能增加凍肉的受熱面積,避免受熱不均的現象,以此加快解凍速度，豬肉味道也是很美味很營(yíng)養。
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