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食物一定要添加防腐劑才不壞嗎?

病情描述:
想要長時間的保存食物一定要添加防腐劑才行嗎?有別的方法嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食物中不一定非要添加防腐劑。防腐劑是為了防止食品腐敗變質(zhì),而防止食品腐敗變質(zhì)的保藏方法不少,例如油炸、干燥、腌漬、煙熏、發(fā)酵等,都是傳統(tǒng)的保藏食品的方法。
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