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如何點菜營養(yǎng)搭配的才能更好?

病情描述:
因為不太懂營養(yǎng)的搭配,所以和朋友出去吃飯總是不會點菜,請高手賜教!
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
點菜的時候想要營養(yǎng)搭配合理,就要注意葷素搭配,各色蔬菜齊全。比如要點魚類和禽類;有色蔬菜;烹調(diào)方法以蒸、煮、燴、急火快炒為主的菜品,少點炸、烤、熏、煎的菜品。其組成也應(yīng)葷素各半。葷菜應(yīng)考慮,既要有豬、牛、羊肉,又要有雞鴨魚,蔬菜應(yīng)考慮根莖葉果等類齊全。
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