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買雞蛋哪種的好?

病情描述:
超市里雞蛋種類太多了,有雞場的,有散養(yǎng)的等等,那買雞蛋那種的比較好呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞場所養(yǎng)雞蛋吃的是他們科學(xué)配方的飼料,但是“口味”比較單調(diào),所以下出來的雞蛋你吃了后感覺不是那么香,在山地散養(yǎng)的一部分雞到處跑,可以吃到青草、小蟲、谷粒、麥草等這些天然食物,所產(chǎn)的蛋味道就好許多??诟幸话惚蕊暳橡B(yǎng)的雞蛋要好一些,而從營養(yǎng)價值上來比較的話,散養(yǎng)雞蛋和籠子養(yǎng)的雞蛋蛋白質(zhì)含量一樣。蛋黃中的葉黃素含量稍微高一些,保健作用好一點。
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