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雞蛋有什么營(yíng)養？

患者：女，30歲

病情描述:
幾乎每天都要吃雞蛋，媳婦總說(shuō)雞蛋營(yíng)養豐富，那雞蛋都有什么營(yíng)養呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
蛋類(lèi)的營(yíng)養價(jià)值較高，蛋黃中的維生素和礦物質(zhì)含量豐富，且種類(lèi)較為齊全，所含卵磷脂具有降低血膽固醇的作用，但蛋黃中的膽固醇含量較高，不宜過(guò)多食用，正常成人每日可吃一個(gè)（雞）蛋。
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