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蔬菜汁有什么功效?

患者:女,51歲

病情描述:
每天喝點(diǎn)蔬菜汁或者果汁是很健康的一種飲食習慣,蔬菜汁對人體有什么功效呢?
共1個(gè)回答
范存剛 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 神經(jīng)外科
在果汁和蔬菜汁中含有一種抗氧化劑多酚類(lèi)物質(zhì),它能保護人的大腦,幫助人們抵抗老年癡呆。多酚類(lèi)物質(zhì)主要存在于水果和蔬菜的表皮當中,它在果汁、茶和酒里的含量也很豐富。
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