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黑蒜有什么特點(diǎn)?

患者:女,23歲

病情描述:
很多明星都開(kāi)始追捧黑蒜來(lái)養生,那么黑蒜有什么特點(diǎn)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
黑蒜經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后,B族維生素沒(méi)有損失,反而明顯增加。更加獨特的是其辛辣氣味消失了,取而代之的是軟甜香糯的口感,吃完后更沒(méi)有滿(mǎn)嘴的蒜臭味、不燒心、不辣嘴。
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