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怎么識(shí)別面條里添加了硼砂?

病情描述:
我們家里人都比較喜歡吃面條,我如何能夠識(shí)別面條里是否添加了硼砂?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
想要識(shí)別面條是否添加了硼砂,可以通過(guò)觀察,如果面條的顏色是柔和的白,這樣的面條大多數(shù)都沒(méi)有添加硼砂,但是面條特別白,這樣的面條機(jī)有可能添加了硼砂。
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析和化驗(yàn)面條的方式來(lái)判斷是否添加了硼砂,硼砂是一種有毒物質(zhì),是不允許在食品中添加的。吃了含有硼砂的面條有可能會(huì)導(dǎo)致消化系統(tǒng)刺激和神經(jīng)抑制,會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐頭暈目眩,嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)暈厥等癥狀,會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重的損傷。
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