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吃雞蛋黃會(huì)不會(huì)造成膽固醇升高?

病情描述:
聽說吃雞蛋黃對(duì)記憶力改善有幫助,那么吃雞蛋黃會(huì)不會(huì)造成膽固醇升高呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋黃中含有豐富的卵磷脂,這種物質(zhì)可以有效的提高腦部記憶力,有很多人會(huì)擔(dān)心吃雞蛋黃會(huì)導(dǎo)致膽固醇攝入量過高,其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū),因?yàn)檫m量的攝入卵磷脂還能夠有助于脂肪代謝,所以一天一個(gè)雞蛋是可以。
劉穎 副主任醫(yī)師
本溪市中心醫(yī)院 三甲 心內(nèi)科
雞蛋黃很可能會(huì)造成膽固醇升高,因?yàn)殡u蛋黃里面含膽固醇量是比較高的,一個(gè)蛋黃里面有可能含膽固醇量會(huì)達(dá)到290毫克左右,所以患者最好減少雞蛋的攝入量,既是正常人每天吃兩個(gè)雞蛋,就可以達(dá)到身體所需要的營養(yǎng)。本身存在膽固醇升高的病人最好選擇清淡食物為主。
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