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購買(mǎi)酸奶要注意什么?

患者:女,29歲

病情描述:
下班的時(shí)候我經(jīng)常會(huì )去超市買(mǎi)酸奶,購買(mǎi)酸奶的時(shí)候需要注意哪些方面呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
選擇低溫冷柜的產(chǎn)品。很多超市搞促銷(xiāo)活動(dòng),將酸奶直接置于常溫下出售。然而,在這種儲存條件下,酸奶中的乳酸菌活性會(huì )降低,而且里面可能存在的雜菌也會(huì )生長(cháng),從而導致酸奶變質(zhì)。在購買(mǎi)酸奶時(shí),一定要用手感受一下其溫度,若感覺(jué)不到?jīng)鲆?,就不要買(mǎi)。
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