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石斑魚(yú)可以吃嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我的一個(gè)朋友送來(lái)了一些石斑魚(yú),我想做來(lái)吃,石斑魚(yú)可以吃嗎?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
石斑魚(yú)身體中的含汞量是最高的,如果食用會(huì )對人體健康造成不良的影響,甚至會(huì )造成汞中毒現象,所以最好是不要吃石斑魚(yú)。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
是可以吃的,里面的營(yíng)養成分比較豐富,可以做成紅燒石斑魚(yú)或者是清真石斑魚(yú),肉質(zhì)比較細嫩潔白,跟雞肉很相似,是高蛋白、低脂肪類(lèi)的上等食用魚(yú)。吃起來(lái)比較可口,也能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、改善脾胃功能、益脾、補虛、養血、強身健體、預防心腦血管方面疾病。
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