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雞肉的營(yíng)養比豬肉大嗎

患者:女,24歲

病情描述:
雞肉白肉比較多,吃起來(lái)也不膩,而豬肉雖然有很多紅肉,但是有肥肉的地方吃起來(lái)比較膩,這兩種肉哪一種營(yíng)養價(jià)值高?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
通常雞肉比豬肉更有營(yíng)養,但是兩種都是放心肉。由于肉質(zhì)存在差異,在營(yíng)養上會(huì )有所區別。雞肉是白肉,其脂肪膽固醇含量較高,豬肉的脂肪和膽固醇含量低,所以,吃雞肉比吃豬肉更健康。但是建議適量食用,以免引起不適癥狀。
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