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可以通過(guò)吃植物性食物補鐵嗎

患者:男,33歲

病情描述:
我不喜歡吃豬肝一類(lèi)的肉食,就想通過(guò)吃植物性食物來(lái)補鐵,這樣做可以嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
想要補鐵最好吃肉食,植物性食物不是補鐵的良好選擇。雖然加醋、加酸果汁、吃富含維生素C的果蔬等有助于提高鐵的吸收率,但整體效果有限。
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