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海藻食物可以幫助補充什么營(yíng)養

患者：男，26歲

病情描述:
我最近突然喜歡吃紫菜一類(lèi)的海藻食物，這類(lèi)食品可以幫助補充什么營(yíng)養？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
海藻類(lèi)食物的營(yíng)養價(jià)值比較高，包括紫菜、海帶和裙帶菜等，它們與食用菌類(lèi)似，也能為素食者提供維生素、鐵、鋅、鈣和蛋白質(zhì)等。海藻還提供n-3多不飽和脂肪酸。建議把海藻類(lèi)與食用菌合并計算，全素食者每天都要食用5~10克（干重）；蛋奶素者可以少一些。
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