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純素食者如何補充鈣?

患者:女,22歲

病情描述:
我體檢發(fā)現缺鈣,我是素食者,媽媽想給我補鈣,純素食者如何補充鈣?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
純素食者容易缺乏微量元素鈣,用石膏做的豆腐富含鈣,純素食者要每天吃夠一斤石膏豆腐才能基本上滿(mǎn)足人體一天鈣的需要量,另外,綠色蔬菜如油菜、小白菜、西藍花等含鈣量比較高,也是膳食鈣的來(lái)源之一。
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