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為什么魚(yú)蝦類(lèi)很快就會(huì )變質(zhì)?

患者:男,32歲

病情描述:
女兒很喜歡吃魚(yú)蝦,每次多買(mǎi)多些,吃不完就很快就壞掉,為什么魚(yú)蝦類(lèi)很快就會(huì )變質(zhì)?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
魚(yú)蝦生活在水中,整體環(huán)境比空氣污濁、臟,攜帶很多細菌,這些細菌大多數不致病,但會(huì )讓死亡的魚(yú)蝦很快腐敗變質(zhì),因此在很短時(shí)間內就不新鮮了,發(fā)臭了,但即使吃掉徹底加熱的臭魚(yú)發(fā)生食物中毒的風(fēng)險也不高。
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