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為什么水果那么好吃?

患者:女,27歲

病情描述:
我特別愛(ài)吃水果,有時(shí)候都代替飯,那么請問(wèn)為什么水果那么好吃?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
水果好吃,主要是因為含糖和有機酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等簡(jiǎn)單糖類(lèi)為主,易消化,易吸收,所以過(guò)去一度認為它們會(huì )使血糖快速升高,糖尿病患者不能吃水果。但近些年研究表明,大多數水果“升糖指數”(GI)較低,升高血糖的作用并不強烈。
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