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加醋熬骨頭湯可以出來更多鈣嗎?

病情描述:
去體檢醫(yī)生說我缺鈣讓我多補點鈣,加醋熬骨頭湯可以出來更多鈣嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
加醋是能多熬出一點點鈣,但也不是很多。由于是整塊骨頭熬湯,醋難以進入到骨頭中去,加醋量又不會很多,然而醋促進鈣溶解的作用是有限的。
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