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宮保魷魚(yú)是怎么做的

患者:女,25歲

病情描述:
宮保魷魚(yú)味道超級贊的,聽(tīng)說(shuō)吃魷魚(yú)對身體還挺好,我想自己做做吃,宮保魷魚(yú)是怎么做的
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謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
吃魷魚(yú)補虛損,益精氣,潤肺補腎的功效,用于肺腎陰虛??梢猿砸恍?,做法:
1.首先將準備好的魷魚(yú)用清水清洗干凈,然后將其切好,接下來(lái)就可以調宮保汁,醬油一勺,老抽半勺,陳醋兩勺,糖兩勺,一小勺淀粉,拌勻備用。
2.煮一鍋開(kāi)水,放入一勺料酒,放入魷魚(yú),一打卷就馬上撈出瀝干水分。
3.不粘鍋放油,小火煸香干辣椒,放入蒜姜略炒,放入胡蘿卜略炒,放入魷魚(yú),和料汁,大火快速翻炒幾下,放入黃瓜和花生,炒幾下收汁即可。
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