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牛大力豬骨湯怎么做

患者:女,40歲

病情描述:
想給老公做牛大力豬骨湯,這個(gè)湯怎么做營(yíng)養更好,味道也能不錯
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

牛大力豬骨湯通常需要準備牛大力、豬骨、生姜等食材,燉煮1-2小時(shí)即可。

牛大力豬骨湯的制作方法較為簡(jiǎn)單,先將豬骨焯水去除血沫,牛大力洗凈切片備用。鍋中加入清水,放入豬骨、牛大力和幾片生姜,大火煮沸后轉小火慢燉1-2小時(shí),直至湯色變濃、食材軟爛??筛鶕€(gè)人口味加入適量鹽調味。牛大力具有舒筋活絡(luò )的功效,豬骨富含鈣質(zhì),兩者搭配有助于滋補身體。燉煮時(shí)使用砂鍋能更好地保留營(yíng)養,避免使用鐵鍋以免影響湯色和口感。

建議搭配清淡小菜食用,避免油膩。體質(zhì)濕熱者不宜過(guò)量飲用。

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