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春天適合吃韭菜嗎

患者:女,31歲

病情描述:
很喜歡吃韭菜做的食物,春天適合吃韭菜嗎?哪個(gè)季節吃最好呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
韭菜是一種營(yíng)養價(jià)值非常高的食物。韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。春節食用有益于肝。初春時(shí)節的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說(shuō)。
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