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新鮮雞蛋的辨別方法有哪些?

病情描述:
吃的東西總是新鮮的比較好,新鮮雞蛋的辨別方法有哪些呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雞蛋表面摸著比較粗糙說明雞蛋是新鮮的,如果雞蛋表面光滑,說明雞蛋已經(jīng)放置了一段時間了,新鮮度已經(jīng)降低了;煮之前,可以把雞蛋放在加鹽的冷水里,如果雞蛋是新鮮的會慢慢沉入水里;如果雞蛋浮起來,表示已經(jīng)不新鮮了。
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