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黃豆能炒來(lái)吃嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
經(jīng)常見(jiàn)到有人炒黃豆來(lái)吃,吃起來(lái)很香,經(jīng)常吃炒黃豆對身體好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
黃豆炒來(lái)吃固然是很好吃,黃豆營(yíng)養豐富,能夠加工成多種多樣的食品。但若加熱不充分,食用后可引起中毒。炒黃豆不能完全破壞其毒素,所以不能多食。
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