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素食者可以吃營(yíng)養素補充營(yíng)養嗎?

患者:女,28歲

病情描述:
從去年開(kāi)始就只喜歡吃素了,素食者可以吃營(yíng)養素補充營(yíng)養嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
素食者也要多吃蔬菜水果,粗細搭配,合理烹調,多燉煮少煎炸。如果素食者食譜缺乏上述重點(diǎn)食物,可以使用營(yíng)養素補充劑或營(yíng)養強化食品,以避免缺乏營(yíng)養。
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