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香蕉和打造可以代替谷物嗎?

病情描述:
不喜歡吃谷物,喜歡吃水果,但是也要做到營(yíng)養(yǎng)均衡的,一般哪些水果可以替代谷物營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
香蕉和大棗含有大量糖類,可以替代谷物中的碳水化合物,但香蕉、大棗以及其他絕大多數(shù)水果均含極少蛋白質(zhì),這一點(diǎn)與谷物差距甚大,必須輔以高蛋白食物(如魚(yú)肉蛋奶),水果才能真的替代谷物。
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