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哪些食用油更健康?

患者:男,29歲

病情描述:
我平常炒菜的時(shí)候愛(ài)放很多的油,但是媽媽說(shuō)這樣不利于健康,哪些食用油更健康?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
豬油、牛油、黃油、棕櫚油、椰子油等富含飽和脂肪酸,飽和脂肪酸促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化心血管疾病的發(fā)生,這類(lèi)脂肪一定要少吃。亞麻籽油、魚(yú)油、紫蘇籽油等富含多不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸對預防粥樣硬化和心血管疾病有利,可適量食用。
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