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蒸蛋糕有營(yíng)養嗎?

患者:女,29歲

病情描述:
我有時(shí)候會(huì )吃一些蒸蛋糕,因為覺(jué)得味道比較鮮美,蒸蛋糕有沒(méi)有營(yíng)養?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蒸蛋糕的營(yíng)養價(jià)值還是很高的。蒸蛋糕因為采用的是低溫烹調方法,蒸汽的溫度不超過(guò)101度,所以其營(yíng)養損失比烤制蛋糕少得多,而且顏色嫩黃、氣味清香。
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