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怎么區分酸性食物和堿性食物?

患者:女,30歲

病情描述:
身體不舒服去看了醫生后,醫生叫我多吃堿性食物,要怎么區分酸性食物和堿性食物???
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
酸性食物和堿性食物是很好區分的,簡(jiǎn)單說(shuō)就是普遍存在的、人體需要量比較大的礦物質(zhì)營(yíng)養素。一般蔬菜、水果、豆制品、牛奶和極少部分動(dòng)物食品中含鈣的比例超過(guò)磷,被稱(chēng)之為堿性食品,而絕大多數肉類(lèi)、五谷雜糧、蛋類(lèi)因為含磷較高,比自身所含鈣的比例大,所以稱(chēng)之為酸性食品。
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