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酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵會(huì )對身體有害嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我剛知道酸奶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后制作成的，這樣對身體有害嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
酸奶對身體是無(wú)害的。酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，牛奶中的二分子的乳糖分解為一分子的半乳糖和葡萄糖，可以直接被吸收利用，避免了乳糖不耐受的人腹痛、脹氣和腹瀉的問(wèn)題。
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