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山藥有什么作用?

患者:女,39歲

病情描述:
我喜歡用山藥熬粥,吃起來(lái)糯糯的,我覺(jué)得非常的舒服,只是不知道山藥有什么作用?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
山藥最好是吃新鮮的,新鮮的山藥可以入菜也可以熬粥或替代部分主食。山藥中含有活性多糖、皂甙、黏液質(zhì)、多糖蛋白、多酚氧化酶、膽堿、多巴胺等有效保健物質(zhì),是我們飲食保健中比較物美價(jià)廉的食物。
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