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年糕可以單獨吃嗎？

患者：女，31歲

病情描述:
我每次吃年糕都是單獨吃，但朋友說(shuō)這樣吃法很容易影響身體健康，單獨吃年糕究竟好不好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
為了身體健康著(zhù)想，最好是不要單獨食用年糕。所以，吃年糕這類(lèi)精細谷類(lèi)食物時(shí)，必須搭配其它膳食纖維或蛋白質(zhì)豐富的食物一起食用，才不會(huì )對胰島素過(guò)度刺激，即使是血糖不高的人也不建議單獨吃年糕，搭配多種食材還可以補充各種維生素以及礦物質(zhì)，也是三大產(chǎn)能營(yíng)養素代謝的時(shí)候必須要有的輔酶。
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