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經(jīng)常吃臘腸好不好呢?

患者:女,47歲

病情描述:
老公特別喜歡吃臘腸,有時(shí)候還會(huì )在冬天自己動(dòng)手做臘腸。常吃臘腸是不是不好呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
臘腸確實(shí)是不可以多吃的,因為第一:臘腸加工過(guò)程中添加的亞硝酸鹽;第二:熏臘過(guò)程中產(chǎn)生過(guò)多的3-4苯并芘、亞硝胺等致癌物,經(jīng)常食用或大量食用對消化系統的危害比較嚴重。
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