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荷蘭豆的作用有哪些?

病情描述:
每次給孩子做荷蘭豆飯的時候,他的胃口都特別開,所以我長期買給孩子吃,這種食物的作用是什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
新鮮的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)價值非常高。荷蘭豆是一種非常鮮嫩的豆莢類,膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)含量比較高,對于老年人來說,這類食物要常吃些。核桃富含n-3些系列的脂肪酸,可以延緩腦細胞衰老、改善視力、預(yù)防老年黃斑病變。
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