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如何去掉鯽魚(yú)的魚(yú)腥味?

患者:女,34歲

病情描述:
我比較喜歡吃鯽魚(yú),但是每次做鯽魚(yú)時(shí)魚(yú)腥味特別重,怎么能夠去掉鯽魚(yú)的魚(yú)腥味?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
鯽魚(yú)的魚(yú)腥味比較重,在做鯽魚(yú)的時(shí)候可以將魚(yú)剖開(kāi)洗干凈,然后在牛奶中泡一會(huì )兒,這樣能夠增加鮮味,同時(shí)也可以去掉魚(yú)腥味,吃完鯽魚(yú)之后,如果口中有魚(yú)腥味兒,可以嚼上幾片茶葉,這樣能夠立刻緩解。
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