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吃藕粉應該注意什么？

患者：男，33歲

病情描述:
過(guò)年的時(shí)候親戚給家里的老人買(mǎi)了很多藕粉，吃藕粉的時(shí)候應該注意什么？
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
藕粉的營(yíng)養功效十分明顯。藕粉容易消化吸收，非常適合老人及幼兒也是體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。如果是糖尿病患者則需要選用無(wú)糖藕粉。
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不能和大豆同時(shí)食用，大豆中含有豐富的鐵物質(zhì)，不能和維生素較多的藕粉同時(shí)食用，否則會(huì )影響到人體對鐵的吸收，從而引起缺鐵性貧血的發(fā)病，而且藕粉中含淀粉量是非常多的，在食用時(shí)一定要適當過(guò)多攝入，可能會(huì )引起身體肥胖，對于肥胖者也要少食用。
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