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吃雞蛋能補充哪些營(yíng)養?

患者:男,6歲

病情描述:
每天都要給孩子吃一個(gè)雞蛋,我都是做的白水蛋,吃雞蛋可以補充哪些營(yíng)養?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
吃雞蛋可以提高體質(zhì)補充體力,雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白、葉黃素、維生素A、玉米黃素、卵磷脂等豐富的營(yíng)養物質(zhì),對保護視網(wǎng)膜和黏膜上皮組織都有很好的幫助。雞蛋蛋白質(zhì)是最接近于人體的、吸收概率最高的蛋白質(zhì)。雞蛋中的卵磷脂有降低雞蛋膽固醇吸收概率的作用。
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