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雞蛋有裂縫能吃嗎?

病情描述:
今天去買雞蛋的時候,有一些一旦出現(xiàn)了裂縫,雞蛋有裂縫能吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如果雞蛋出現(xiàn)了裂縫現(xiàn)象最好是不要吃,因為雞蛋的外殼中會有一些沙門氏菌,沙門氏菌會在雞蛋之間傳播,如果吃沒有煮熟透的雞蛋,甚至還會導(dǎo)致食物中毒
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