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新老土豆有哪些區(qū)別

病情描述:
現(xiàn)在新土豆已經(jīng)上市了,也有一些老土豆,每次買的時(shí)候,都不知道買哪些樣的好,新老土豆有哪些區(qū)別呢
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
新老土豆是有一定的區(qū)別的,首先就是淀粉的含量,老土豆的淀粉含量會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存的時(shí)間而增加,并且新土豆的口感脆,老土豆的口感面。
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