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竹筍有哪些營養(yǎng)價(jià)值?

病情描述:
春季是筍的季節(jié),筍的各種做法都好吃,那筍有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
臨床主要用于清熱消痰,方法是毛筍同肉煮食。另外,對腎炎、心臟病、肝臟病等引起腹水、浮腫時(shí),也可用毛筍、陳蒲瓜各60克,或加冬瓜皮30克,水煎服。
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