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沒(méi)有蒸熟的螃蟹能吃嗎?

患者:男,38歲

病情描述:
第一次蒸螃蟹,可能是蒸的時(shí)間短,感覺(jué)螃蟹還沒(méi)有熟透,這樣的螃蟹能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
不要吃沒(méi)有熟透的螃蟹。若未將蟹洗刷干凈,蒸煮不透,或者因吃醉蟹或腌蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲(chóng)幼蟲(chóng)食入體內,導致生病。吃蟹一定要蒸熟煮透,消毒殺菌,一般地要開(kāi)鍋再煮30分鐘以上為宜。
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