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引起食物變質(zhì)的細菌有哪些？

病情描述:
這段時(shí)間氣溫特別高，室溫中的食物很容易就會(huì )變質(zhì)，引起食物變質(zhì)的細菌有哪些？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
引起食物變質(zhì)的細菌很多，像沙門(mén)氏菌在我國一直處于首位，它主要污染蛋類(lèi)和肉食類(lèi)。金黃色葡萄球菌污染肉食類(lèi)和奶類(lèi)。副溶血性弧菌污染海產(chǎn)品和貝類(lèi)。蠟樣芽孢桿菌污染剩米飯。
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