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牛肝有什么營(yíng)養(yǎng)?

病情描述:
我喜歡健康喜歡好的身材,教練說(shuō)可以多吃些牛肝,牛肝有什么營(yíng)養(yǎng)呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
要知道牛肝是營(yíng)養(yǎng)最豐富的食物之一。它含有的肌酸能夠促進(jìn)肌肉生長(zhǎng);肉毒堿促進(jìn)雄性激素的分泌與脂肪代謝;B族維生素參與能量代謝;鐵增強(qiáng)了肌紅蛋白的生成。牛肝比牛肉含有更少的脂肪與熱量,且沒有碳水化合物。
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