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反復加熱豆漿會(huì )導致?tīng)I養流失？

患者：女，23歲

病情描述:
有時(shí)候早上豆漿榨多了，會(huì )放在晚上回來(lái)熱了繼續喝，聽(tīng)說(shuō)豆漿反復加熱會(huì )導致?tīng)I養流失，是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
有些人為了保險起見(jiàn)，將豆漿反復煮好幾遍這也是不行的，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質(zhì)，同時(shí)也造成營(yíng)養物質(zhì)流失。因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時(shí)間，千萬(wàn)不要反復煮。
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