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味精是安全的嗎?

患者:女,26歲

病情描述:
我們家是很少吃味精的,認為味精對人體不是很好,那么味精是安全的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
國內外對于這個(gè)問(wèn)題有很多的討論和研究。美國FDA、美國醫學(xué)協(xié)會(huì )、聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家組等權威部門(mén)的評審顯示,味精在食品中的使用“沒(méi)有限制”,無(wú)需擔心其安全性。
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