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醬油可以含添加劑嗎

患者：女，29歲

病情描述:
我看了網(wǎng)上說(shuō)，醬油在選購的時(shí)候也是需要慎重的，因為有一些醬油含有添加劑，那么醬油可以含添加劑嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
除了谷氨酸鈉，醬油中往往還會(huì )添加其他添加劑。網(wǎng)上有一種流傳的說(shuō)法是，購買(mǎi)醬油時(shí)應選擇添加劑盡量少的產(chǎn)品。一些醬油產(chǎn)品也的確在包裝醒目位置打出“不含防腐劑”，吸引消費者。其實(shí)對于醬油這種產(chǎn)品，只要合法、守法，添加劑的使用其實(shí)對行業(yè)的促進(jìn)作用很大。
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