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土豆跟不同食品搭配有哪些價(jià)值?

患者:女,26歲

病情描述:
單單吃土豆感覺(jué)口味有點(diǎn)單一,土豆跟不同食品搭配有哪些價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
土豆富含碳水化合物,礦物質(zhì)和維生素,既有主食的營(yíng)養成分,同時(shí)含有主食并不豐富的水溶性維生素和膳食纖維。蜂蜜替代白糖少量添加,不但緩解土豆口感的寡淡,也補充了一些礦物質(zhì),牛奶奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素,礦物質(zhì),特別是鈣的含量豐富,土豆泥加入牛奶,遠遠好于各種沙拉醬。紅棗可以改善土豆泥的口感,并含有豐富的礦物質(zhì)。
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