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胚芽饅頭的原料有哪些營(yíng)養價(jià)值?

患者:女,25歲

病情描述:
我剛剛學(xué)會(huì )制作胚芽饅頭,都說(shuō)胚芽饅頭很健康主要是源于加入的原料,這些原料有什么營(yíng)養價(jià)值呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
白面粉+黑芝麻粉+大棗+小麥胚芽=饅頭,松軟可口有香氣,味道好極了!加入黑芝麻粉后饅頭的賣(mài)相有些不好看,但營(yíng)養價(jià)值比單一的富強粉高多了;黑芝麻有補肝腎,益精血,潤腸燥的功效,很適合女士吃。紅棗:中醫常用紅棗養胃、健脾、補氣、養血安神,“脾好則皮堅”,經(jīng)常吃紅棗皮膚有容光。小麥胚芽:小麥胚芽是小麥籽粒的生命之源,是天然高鉀、高鎂食物,非常適合搭配精米精面吃。
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