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淘米水洗菜好嗎?

患者:女,46歲

病情描述:
我發(fā)現我媽每次都將淘米水或者是面粉水留下來(lái),用來(lái)洗菜,淘米水或者是面粉水洗菜好嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
這兩種洗菜效果都很不錯。淘米水和面粉水均為弱堿性,這可能與其中的淀粉和礦物質(zhì)有關(guān)。在此環(huán)境下,有機磷農藥的去除效率比清水略高一些。此外,面粉、淀粉可能還存在一定的吸附作用,有助去農殘。
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