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炒菜時(shí)放醋有什么好處

病情描述:
我炒菜很喜歡在里面加醋,只是加一點(diǎn),也沒有醋酸味,不知道這樣做好不好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
炒菜加醋是可以的,吃了還能增強(qiáng)食欲,減少胃酸,炒菜時(shí)如果辣椒放多了不妨加點(diǎn)醋。在餐館吃飯時(shí),如果感覺菜比較辣,也可以要一小碟醋蘸著吃。因?yàn)榇字械拇姿峥梢灾泻屠蔽?,從而減輕辣的刺激性。
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